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강좌명 [기획상품] 마스터셰프 part 3. 외식창업론 ★도서제공★
강사명 한국조리박물관
총 학습시간 202분
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검색태그 #[기획상품] 마스터셰프 part 3. 외식창업론 ★도서제공★

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강좌 소개

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커리큘럼

강좌 커리큘럼
차시 강의내용 강의시간
1강 1강 외식산업의 이해 및 레스토랑 창업의 이해 17분
2강 2강 레스토랑의 분류 및 종류 14분
3강 3강 메뉴관리 29분
4강 4강 사업계획서 작성, 창업 아이템 선정 11분
5강 5강 상권분석 및 입지분석 12분
6강 6강 부동산 임대 및 인허가 관리 29분
7강 7강 안전자원관리 18분
8강 8강 인적자원관리 10분
9강 9강 마케팅 전략 22분
10강 10강 주방 공간 설계 23분
11강 11강 프랜차이즈 창업 17분