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초콜릿 마스터 정영택의 쇼콜라티에 클래스(20일) 완강
선생님 정영택
교재
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수강료 100,000 → 40,000원 (4,000원 적립)
수강기간 20
학습시간 7시간 46
커리큘럼 17
학습방식 콘텐츠 자율 수강방식
상태 수강신청 가능
맛보기 맛보기 강좌
검색태그 #초콜릿 #초콜렛 #쵸코 #쇼콜라티에 #정영택
강좌 초콜릿 마스터 정영택의 쇼콜라티에 클래스(20일) 40,000
교재 쇼콜라티에 클래스 - 오스틴북스 26,000
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강좌소개
강좌 특징

 

 

강좌 범위

 

1강이론 강의1
2강이론 강의2
3강실습-템퍼링
4강실습-생초콜릿
5강실습-뷔슈 오 쿠앵트루
6강실습-샴페인 트리플
7강실습-얼그레이 봉봉
8강실습-카페 키리쉬
9강실습-진저봉봉
10강실습-코코넛 봉봉
11강실습-칼바도스 캐러멜 봉봉
12강실습-아르봉
13강실습-호람보아즈 봉봉
14강실습-로쉐 레
15강실습-열대과일 봉봉
16강실습-위스키 봉봉
17강초콜릿 공예작품

 

수강 대상

 

* 국내 1호 초콜릿마스터 강사님께 쉽고 빠르게 배우는 초콜릿 만들기를 배우고 싶은 수강생
* 강의와 책을 보며 따라하는 다양한 초콜릿 만들기 실습 강의를 듣고 싶은 수강생

 

 

강좌 교재
책이미지
  1. 정영택, 최근표, 박준창, 윤경화, 김은경 저
  2. |
  3. 오스틴북스
  4. |
  5. 26,000
  1. 커리큘럼
  2. 학습 자료실
커리큘럼
강좌 회차별 커리큘럼 안내입니다. 강좌의 진행에 따라 변경 될 수 있습니다.
회차 단원명 샘플강좌 강의시간
1회차 1강이론 강의1 26분
2회차 2강이론 강의2 25분
3회차 3강실습-템퍼링 29분
4회차 4강실습-생초콜릿 25분
5회차 5강실습-뷔슈 오 쿠앵트루 28분
6회차 6강실습-샴페인 트리플 26분
7회차 7강실습-얼그레이 봉봉 25분
8회차 8강실습-카페 키리쉬 25분
9회차 9강실습-진저봉봉 25분
10회차 10강실습-코코넛 봉봉 38분
11회차 11강실습-칼바도스 캐러멜 봉봉 25분
12회차 12강실습-아르봉 25분
13회차 13강실습-호람보아즈 봉봉 31분
14회차 14강실습-로쉐 레 25분
15회차 15강실습-열대과일 봉봉 27분
16회차 16강실습-위스키 봉봉 25분
17회차 17강초콜릿 공예작품 36분

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